En una fiesta, la bebida juega un rol protagónico e indispensable, ya que es la excusa, es el motivo para interactuar y divertirnos. Ante la exigencia de los clientes y de su interés por el mundo de la coctelería, saliendo de este modo de las bebidas tradicionales que se encontraban en todos los eventos (vino, fernet y cerveza), es que surgen las barras móviles de tragos, que implican un concepto innovador y vanguardista.