La Bambina Catering

Catering integral para bodas y altas celebraciones. Disponemos de material, personal, menaje, mobiliario, carpas... Personalizamos todos los menus, nos adaptamos a sus necesidades. Toda España.

SERVICIOS
Catering integral: comidas monumentales, coctels, coffees, brunchs, buffets, cenas de gala.
DIRECCIÓN
Avenida del puerto 26
Valencia | mapa
INFORMACION DE CONTACTO
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José Pérez
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PERFIL

La Bambina Catering

Bodas camperas carnes a la parrilla ternera, buey, cordero, cerdo, caza, corral, pescado, mariscos y arroces.

Especialidad:

Asador, parrilla, horno, estofados y brochetas. ternera:
- costillares enteros hechos al asador o parrilla, rociados con salmuera. cocción lenta. 5 h.
- churrasco de ternera, costillar cortado al estilo argentino, a la parrilla con sal gruesa, caña entera de entrecot, a la espada o parrilla, sal gruesa y pimienta negra,  chuletón  hecho a la parrilla cubierto en sal gruesa quemada y servido en brasero de mesa, chuleta a la parrilla vuelta y vuelta.  

Buey:
Costillares al asador condimentado con salmuera y ajo,  6 h. de cocción, chuletón, parrilla con sal gruesa quemada, servido en brasero de mesa.

Cordero:
Entero, a la parrilla o a la estaca, condimentado con salmuera, vino blanco y limon, 4 h. de cocción. espalda condimentada con sal gruesa y aceite de ajo, 2 h. de cocción,  chuletas y michanas condimentada con sal pimentada.

Cerdo:
Lechones enteros , a la cruz o a la parrilla condimentado con salmuera, vino, limon y hierbas aromaticas,  4 horas de coccion, costillares ibericos al asador  condimentado con sal pimentada y chimi churri, 3 h. de cocción,  pierna al asador, mechado con panceta y condimentado con sal pimentada y especias, chuleta condimentado con sal pimentada y fina hierbas, carrilleras condimentado con sal pimentada y rociada con chimi-churri.

Conejo: 
A la parrilla, condimentado con sal pimentada y pincelado con salsa al ajillo.

Pollo: 
A la parrilla, condimentado con sal pimentada y aliño al limón o al orégano.

Embutidos:
Chorizos criollos, butifarra, morcilla, chistorra, salchichas de ave,  cerdo, pescado, (papillo o brasas) lubina, salmón entero ,lomos de atun , dorada, bacalao y sardina, marisco cigalas, langosta, bogavante (abiertos a mitad ), langostinos, navajas, gambas.

SERVICIOS

Tipos de Eventos

Bodas, bautismos y primera comunión, cumpleaños y aniversarios, team building, actividades outdoor, eventos corporativos, congresos, conferencias, seminarios, fiestas especiales y eventos deportivos.
 

MAPA

 

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