El Ponqué, la estrella de toda celebración
Son un fuerte símbolo en cualquier celebración, fantásticas creaciones que acompañan alegre y elegantemente todo evento social.
Torta, pastel, queque, keke, dulce, ponqué, bizcocho; son formas en que se denomina en Uruguay, España, Costa Rica, Chile, Panamá, por nombrar algunos países, este símbolo de celebración.
No hay festejo, sin un delicioso ponqué para agasajar, disfrutar y compartir.
Ponqué de Matrimonio
El momento en que los novios parten juntos el ponqué, es de los recuerdos más bellos.
El ponqué de matrimonio suele contar con varios pisos, y estar delicadamente decorado con una figura que representa a los novios, alianzas o palomas, plasmando el maravilloso arte de un buen pastelero.
El ponqué de boda simboliza la abundancia que se augura al novel matrimonio, y el partirlo juntos simboliza el apoyo mutuo entre los cónyuges. Según la tradición el novio y la novia cortan juntos el primer trozo de ponqué, con un gran cuchillo, y se dan de comer uno al otro, como símbolo de compromiso.
El ponqué de boda forma parte de la ceremonia nupcial desde siempre. Era una manera de involucrar harina en la ceremonia, potente símbolo de fertilidad y prosperidad.
Luego se buscó que el producto fuera de color blanco, y comenzó a utilizarse el color en su decoración como símbolo de pureza y riqueza, ya que el blanco antaño era algo difícil y caro de lograr.
El novio a su vez comía una parte del ponqué, y luego rompía el resto sobre la novia, para augurar buena fortuna y bendición al matrimonio.
Ponqué de Cumpleaños
El cumpleaños es otra celebración donde es costumbre y tradición comer un ponqué. El mismo suele tener una o varias velitas. El homenajeado pide un deseo en silencio y posteriormente las sopla, mientras los invitados le cantan Cumpleaños feliz o Las mañanitas.
En algunos países se suele pedir al festejado que acerque la cara al ponqué para darle una mordida, y en otros se festeja hundiendo la cara del festejado en el ponqué.
En otras celebraciones
Sea cual sea la ocasión a celebrar, los ponqués tendrán un rol protagónico. Desde cualquier evento social, bautismo, primera comunión, aniversario, baby shower, a un evento informal como reunirse a tomar el té entre amigas, es escenario perfecto para disfrutar de un delicioso ponqué.
Cupcakes
Los cupcakes (pasteles de taza), son pequeños ponqués individuales hechos a base de harina, mantequilla, huevo y azúcar; en partes iguales de ingredientes, medidos en tazas, que ahorra mucho tiempo en la cocina.
Ponqués & Cupcakes
Los ponqués & cupcakes están muy de moda. Ideales para fiestas infantiles, 15 años, baby shower.
Complementan espectacularmente la decoración y presentación de una mesa de fiesta, y es una alternativa sumamente práctica.