La Bambina Paellas Gigantes

Carnes a la parrilla ternera, buey, cordero, cerdo, caza, corral, pescado, mariscos y arroces.

Especialidad:
Asador, parrilla, horno, estofados y brochetas. ternera: -costillares enteros hechos al asador o parrilla, rociados con salmuera. cocción lenta. 5 h. -churrasco de ternera, costillar cortado al estilo argentino, a la parrilla con sal gruesa, caña entera de entrecot, a la espada o parrilla, sal gruesa y pimienta negra,  chuletón  hecho a la parrilla cubierto en sal gruesa quemada y servido en brasero de mesa, chuleta a la parrilla vuelta y vuelta,  

Buey:
Costillares al asador condimentado con salmuera y ajo,  6 h. de cocción, chuletón, parrilla con sal gruesa quemada, servido en brasero de mesa,

Cordero:
Entero, a la parrilla o a la estaca , condimentado con salmuera, vino blanco y limon, 4 h. de cocción. espalda condimentada con sal gruesa y aceite de ajo, 2 h. de cocción,  chuletas y michanas condimentada con sal pimentada.

Cerdo:
Lechones enteros , a la cruz o a la parrilla condimentado con salmuera, vino, limon y hierbas aromaticas,  4 horas de coccion, costillares ibericos al asador  condimentado con sal pimentada y chimi churri, 3 h. de cocción,  pierna al asador, mechado con panceta y condimentado con sal pimentada y especias, chuleta condimentado con sal pimentada y fina hierbas, carrilleras condimentado con sal pimentada y rociada con chimi-churri.

Conejo: 
A la parrilla, condimentado con sal pimentada y pincelado con salsa al ajillo.

Pollo: 
A la parrilla, condimentado con sal pimentada y aliño al limón o al orégano.

Embutidos:
Chorizos criollos,  butifarra, morcilla, chistorra, salchichas de ave,  cerdo, pescado, (papillo o brasas) lubina, salmón entero ,lomos de atun , dorada, bacalao y sardina, marisco cigalas, langosta, bogavante (abiertos a mitad ), langostinos, navajas, gambas.